منوی اصلی

آرشیو مطالب

پیوندها

  RSS  

 توصیه های لازم در مورد خرید و مصرف برنج

كشت برنج تقریبا چهار هزار سال قبل از میلاد مسیح در كشورهای هند و چین متداول بوده است. پس از گندم، برنج دومین غله مهم در دنیا محسوب می‌شود. كشت برنج در ایران در نواحی شمالی كشور و حتی استان خوزستان تاریخچه طولانی دارد و بر اساس شواهد موجود، مصرف این محصول قرن‌ها پیش از میلاد مسیح و در زمان هخامنشیان رواج داشته و امروزه به یكی از مهم‌ترین مواد غذایی تبدیل شده است. با توجه به رشد روزافزون جمعیت كشورمان، تولید داخلی برنج، پاسخگوی نیاز مردم نیست و به همین دلیل، مقادیر قابل‌ توجهی از این محصول از خارج از ایران وارد می‌شود.
زمان برداشت برنج با توجه به دمای هوا معمولا از ماه‌های مرداد و شهریور شروع می‌شود و تا اوایل آذر ادامه می‌یابد و پس از طی مراحلی وارد بازار می‌شود. اكثر خانواده‌های ایرانی نیز با شروع فصل زمستان، برنج مصرفی سالیانه خود را خریداری و در خانه انبار می‌كنند.
برنج انواع مختلفی دارد و این انواع را تا حدود 150 نوع مختلف تخمین می‌زنند و نمونه‌های مرغوب آن در شمال و جنوب ایران و نواحی گرمسیر استان‌های فارس و اصفهان كاشته می‌شود.
به طور كلی دو نوع برنج وجود دارد: نوعی كه دانه دراز، كشیده و باریك است و به برنج صدری شهرت دارد و نوع دیگر كه دانه‌ریز و گرد است و به برنج ژاپنی یا چینی معروف است البته آن نوع برنجی كه ایرانیان و مردم بیشتر كشورها مصرف می‌كنند، برنجی است كه شلتوك و پوسته خارجی آن گرفته شده است.
رنگ اصلی برنج وقتی در پوسته قرار دارد، قهوه‌ای است كه به آن برنج قهوه‌ای می‌گویند. برای به دست آوردن برنج سفید، دانه‌های برنج را در دستگاه‌های مخصوص می‌ریزند و این دستگاه‌ها پوسته خارجی برنج را جدا می‌كنند و با ایجاد اصطكاك بین برنج‌های پوسته‌دار با یكدیگر، موجب از بین رفتن غشای خارجی آنها می‌شود و در نهایت برنجی به رنگ سفید و شفاف به دست می‌آید كه گفته می‌شود تقریبا عاری از ویتامین B1 است. به همین دلیل افرادی كه منحصرا از برنج تغذیه می‌كنند و غذای دیگری مصرف نمی‌كنند به بیماری بری‌بری (در اثر كمبود ویتامین B1) مبتلا می‌شوند.
یكی دیگر از انواع برنج، نوع وحشی آن است كه رنگ سیاهی دارد و باریك‌تر و درازتر از برنج صدری است. این نوع برنج دارای ویتامین‌ها و مواد معدنی زیادی است، اما هضم آن كمی مشكل است و توصیه می‌شود كه به صورت مخلوط با برنج سفید مصرف شود.

انواع مختلف برنج‌های خارجی :

- برنج دانه‌درشت كه اغلب در جنوب شرقی آسیا كشت می‌شود و بعد از طبخ، دانه‌ها به راحتی قابل تفكیك هستند و حالت نشاسته‌ای ندارند.
- برنج یاسمن كه مخصوص تایلند است و دانه‌های بلند و كشیده‌ای دارد و رایحه ملایم آن برای تهیه انواع غذاهایی با ذایقه آسیایی بسیار مناسب است.
- برنج باسماتی كه نوعی برنج دانه باریك، بلند و كشیده است و بوی بسیار مطبوعی دارد و در دامنه‌های هیمالیا از بنگلادش تا هند كشت می‌شود. این نوع برنج به ‌طور سنتی جهت تهیه انواع پلو در تركیب‌ با زعفران به دلیل دانه فرم‌دار و بوی مطبوع آن مورد استفاده قرار می‌گیرد.
- برنج دانه كوتاه از انواع دیگر برنج‌های خارجی است كه فرم بیضی كوچكی دارد و پرنشاسته است و اغلب در كره و ژاپن كشت می‌شود. این نوع برنج چسبنده بوده و در صورت پخته شدن همه دانه‌ها به هم می‌چسبند و مخصوص تهیه غذاهای ژاپنی است.
- برنج گلوتین كه به صورت سفید و سیاه در بازار موجود است، محصول شمال تایلند و كشور لائوس است و هنگام طبخ، كوچك و نیمه‌شفاف می‌شود! البته بر خلاف نام این نوع برنج، گلوتین در تركیب آن وجود ندارد و بسیار پرنشاسته است و از آن به عنوان برنج چسبناك یا شیرین یاد می‌شود. تنها تفاوت برنج گلوتینی سیاه با نوع سفید این است كه در نوع سیاه، لایه آخر سبوس‌ روی دانه برنج باقی می‌ماند و باعث ایجاد طعم خاص در برنج می‌شود كه در تهیه انواع غذاها یا دسرهای اندونزی، تایلند، فیلیپین و برمه مورد استفاده قرار می‌گیرد و بهتر است كه از شب قبل خیس شود.

بیشترین برنج وارداتی ما از كشورهای هند، پاكستان، تایوان، بنگلادش، چین و تایلند تامین می‌شود و معمولا قیمت مناسبی هم دارند و لذا قشر متوسط و ضعیف جامعه كه بدلیل رشد سرسام آور قیمت برنج های داخلی قادر به مصرف یکدست برنج های ایرانی نمی باشند، برنج‌های هندی و پاكستانی كه خوش‌پخت و دانه بلند هستند خریداری می‌كنند و هنگام پخت، برای ایجاد طعم مناسب، مقداری برنج ایرانی معطر به آن اضافه می‌كنند. با این كار هم شكل ظاهری برنج زیبا می شود و هم طعم خوش‌مزه‌ای دارد و مهم‌تر از همه اینكه مقرون به صرفه است.

گرچه در ماه های اخیر طی جلسات متعدد و اظهارات ضد و نقیضی از سوی وزارت بهداشت و موسسه استاندارد درباره آلودگی برنج های خارجی وارداتی مبنی بر اینکه "کلیه برنج های وارداتی با نام های آریا ، خاطره ، 181، مینویک ، پاندا ، محسن ، مه کلاسیک ، آفرین ، مژده ، کریستال ، جادوگر ، کمال ملکی و طوبی طلایی با استانداردهای بین المللی و داخلی مغایرت دارند و به دلیل اینکه این برنج ها به فلزات سنگین، سرب، آرسنیک و... آلوده هستند، شهروندان باید از مصرف آنها خودداری کنند." عنوان شد ولی گویا در نهایت صحت این مسئله تکذیب شد و وجود هرگونه آلودگی در برنج های وارداتی را منکر شدند. ضمن اینکه در حال حاضر با تایید وزارت بهداشت و موسسه استاندارد روند ورود برنج های خارجی که غالبا از سوی امارات، هند، پاکستان صورت می گیرد با نرخ ارزان تر از برنج های ایرانی طبق روال گذشته در بازار ایران عرضه می شود و این در حالیست که نوعی حس بدگمانی نسبت به سلامت در مصرف این نوع برنج ها هنوز در مردم وجود دارد که امید است مسئولین ذیربط در ترویج اعتمادبخشی به مصرف کنندگان کوشا باشند.

مصرف سالانه ی برنج در ایران :

بر اساس بررسی‌های موسسه بین‌المللی تحقیقات برنج، مصرف برنج در ایران با افزایش 11 درصدی به بیش از 2 میلیون و 900‌‌هزار تن در سال 2015 میلادی خواهد رسید كه این رقم در سال 2005، دو میلیون و 250 هزار تن بوده است. البته به گفته مقامات مسئول در ایران، در حال حاضر سرانه مصرف برنج در ایران 35 تا 40 كیلوگرم است، این در حالی است كه وزارت كشاورزی آمریكا، سرانه مصرف برنج برای هر ایرانی را سالانه 42 كیلوگرم اعلام كرده است.

ارزش غذایی برنج سفید و قهوه‌ای :

برنج از غلات بسیار مغذی محسوب می‌شود و پرمصرف‌ترین غذای دو سوم جمعیت جهان است. دانه كامل برنج دارای چند لایه است و اگر فقط یك لایه خارجی آن را برداریم، آنچه باقی می‌ماند برنج قهوه‌ای است كه در اثر این فرآیند، مواد مغذی موجود در برنج به مقدار خیلی كم از بین می‌رود. حال اگر برنج قهوه‌ای آسیاب شود، مقدار زیادی از لایه‌های دانه برنج به همراه سبوس و مواد مغذی آن از بین می‌روند و آنچه باقی می‌ماند همان برنج سفید است.
هر نیم لیوان برنج سفید حاوی 103 كالری و هر نیم لیوان برنج قهوه‌ای حاوی 108 كالری است. این محصول فاقد چربی، كلسترول، گلوتن و سدیم است و در گروه كربوهیدرات‌های پیچیده قرار می‌گیرد كه نسبت به غذاهای كربوهیدراتی ساده حاوی ویتامین، مواد معدنی و فیبر بیشتری است، به طوری كه هر 100 گرم برنج پخته حاوی 25 تا 32 گرم كربوهیدرات (نشاسته) است. در عین حال نصف فنجان برنج سفید، 0/3 گرم فیبر رژیمی دارد، اما در عوض حاوی پروتئین بسیار ناچیزی است، البته اگر بخواهیم ارزش غذایی، اسید فولیك، ویتامین 1B و 2B و 3B، ویتامین A، كلسیم، آهن، فسفر، پتاسیم و سدیم غذایی برنج سفید را با برنج قهوه‌ای مقایسه كنیم به نتایج جالبی می‌رسیم. در حقیقت تنها تفاوت بین این دو نوع برنج، رنگ آنها نیست. طی آسیاب كردن برنج قهوه‌ای و تبدیل به نوع سفید 67 درصد ویتامین 3B، 80 درصد ویتامین 1B، 90 درصد ویتامین 6B، 50 درصد منگنز و فسفر، 60 درصد آهن و تمامی فیبرهای محلول از بین می‌روند. از طرف دیگر، برنج قهوه‌ای به دلیل اینكه حاوی فیبر، سلنیوم و منیزیم است، برای بیماران مبتلا به سرطان روده بزرگ توصیه می‌شود. البته ارزش برنج‌هایی كه به برنج‌های نیم دانه معروف‌اند و معمولا در تهیه انواع آش، شله زرد، شیر برنج و... استفاده می‌شوند، تقریبا مشابه با دیگر برنج‌های سفید است و فقط شكل ظاهری متفاوت‌تری دارند و شاید در طی آسیاب بیشتر، كمی از ارزش غذایی واقعی خود را از دست داده باشند، اما چندان حایز اهمیت نیست.

از قرص برنج تا سیر و نمك :

بسیاری از متخصصان معتقدند نگهداری برنج از اهمیت بسیار زیادی برخوردار است و كیسه برنج باید در محل خشك و خنك قرار گیرد. بسیاری از افراد برای جلوگیری از ورود حشرات به داخل كیسه برنج از حبه‌های سیر و نمك استفاده می‌كنند كه تا حد زیادی نیز در كاهش آفات برنج موثر است. البته تا سال‌های پیش از قرصی به نام قرص برنج در كیسه‌های حاوی این محصول استفاده می‌شد كه یك عدد آن قادر است هزاران شته را از بین ببرد، اما در حال حاضر اثبات شده است هر گونه تماس با این قرص چه از راه استنشاق و چه از راه تماس پوستی و خوراكی (به دلیل تولید گاز فسفید) مسمومیت شدید ایجاد می‌كند و در حقیقت نصف قرص برنج برای یك فرد بالغ كشنده است. به همین دلیل است كه فروش آن در داروخانه‌ها ممنوع شد، اما متاسفانه عرضه آن در عطاری‌ها همچنان ادامه دارد. حتی دیده شده افرادی این قرص‌ها را با قرص‌های روان‌گردان اشتباه می‌گیرند و همین نادانی آنها را به كام مرگ می‌كشاند. البته معمولا توصیه می‌شود كه برنج به صورت سالانه و در حجم زیاد خریداری نشود، زیرا در صورت نگهداری نادرست مثلا در پاركینگ و انباری و راه‌پله، امكان شته زدن و حتی نم‌دار شدن برنج‌ وجود دارد.

|+| نوشته شده توسط آرازجوانی در شنبه دوم آبان 1388  |

 بهترین لحظات زندگی از نگاه چارلی چاپلین

To fall in love
عاشق شدن

To laugh until it hurts your stomach
آنقدر بخندی که دلت درد بگیره

To find mails by the thousands when you return from a vacation
بعد از اینکه از مسافرت برگشتی ببینی هزار تا نامه داری

To go for a vacation to some pretty place
برای مسافرت به یک جای خوشگل بری

To listen to your favorite song in the radio
به آهنگ مورد علاقت از رادیو گوش بدی

To go to bed and to listen while it rains outside
به رختخواب بری و به صدای بارش بارون گوش بدی

To leave the Shower and find that the towel is warm
از حموم که اومدی بیرون ببینی حوله ات گرمه

To clear your last exam
آخرین امتحانت رو پاس کنی

To receive a call from someone, you don't see a lot, but you want to
کسی که معمولا زیاد نمی‌بینیش ولی دلت می‌خواد ببینیش بهت تلفن کنه

To find money in a pant that you haven't used since last year
توی شلواری که تو سال گذشته ازش استفاده نمی‌کردی پول پیدا کنی

To laugh at yourself looking at mirror, making faces
برای خودت تو آینه شکلک در بیاری و بهش بخندی

Calls at midnight that last for hours
تلفن نیمه شب داشته باشی که ساعتها هم طول بکشه

To laugh without a reason
بدون دلیل بخندی

To accidentally hear somebody say something good about you
بطور تصادفی بشنوی که یک نفر داره از شما تعریف می‌کنه

To wake up and realize it is still possible to sleep for a couple of hours
از خواب پاشی و ببینی که چند ساعت دیگه هم می‌تونی بخوابی

To hear a song that makes you remember a special person
آهنگی رو گوش کنی که شخص خاصی رو به یاد شما میاره

To be part of a team
عضو یک تیم باشی

To watch the sunset from the hill top
از بالای تپه به غروب خورشید نگاه کنی

To make new friends
دوستای جدید پیدا کنی

To feel butterflies! In the stomach every time that you see that person
وقتی اونو میبینی دلت هری بریزه پایین

To pass time with your best friends
لحظات خوبی رو با دوستانت سپری کنی

To see people that you like, feeling happy
کسانی رو که دوستشون داری رو خوشحال ببینی

See an old friend again and to feel that the things have not changed
یه دوست قدیمی رو دوباره ببینی و ببینی که فرقی نکرده

To take an evening walk along the beach
عصر که شد کنار ساحل قدم بزنی

To have somebody tell you that he/she loves you
یکی رو داشته باشی که بدونی دوستت داره

remembering stupid things done with stupid friends. To laugh, laugh, and ... laugh
یادت بیاد که دوستای احمقت چه کارهای احمقانه ای کردند و بخندی و بخندی و ... باز هم بخندی

These are the best moments of life
اینها بهترین لحظه‌های زندگی هستند

Let us learn to cherish them
قدرشون رو بدونیم

"Life is not a problem to be solved, but a gift to be enjoyed"
زندگی یک مشکل نیست که باید حلش کرد بلکه یک هدیه است که باید ازش لذت برد"



وقتی زندگی 100 دلیل برای گریه كردن به تو نشون میده
تو 1000 دلیل برای خندیدن به اون نشون بده ...

"چارلی‌ چاپلین"

|+| نوشته شده توسط آرازجوانی در شنبه دوم آبان 1388  |

 حيدر بابايه سلام

ادامه مطلب

|+| نوشته شده توسط آرازجوانی در جمعه بیستم شهریور 1388  |

 نماد منطقه آزاد تجاری صنعتی ارس

 

|+| نوشته شده توسط آرازجوانی در چهارشنبه بیست و پنجم دی 1387  |

  کدهاي مخفي گوشي هاي سوني اريکسون

نکات و کدهاي مخفي براي گوشي هاي سوني اريکسون هست که حتي موقع خريد گوشي هم به شما کمک مي کند ... زماني که يه گوشي رو مي خواهيد بخريد مي توانيد با اين کدها اون گوشي رو کاملا تست کنيد ( اسپيکر - زمان مکالمه - دگمه ها - دوربين - فلاش و ... )
 
توضيحات:
> به معناي حرکت دادن جوي استيک گوشي به سمت چپ
< به معناي حرکت دادن جوي استيک گوشي به سمت راست
به ترتيب از سمت چپ به راست کدها را وارد کنيد:
*>*>>*<
دسترسي به service menue
در اين قسمت مي تونيد گوشيتون رو کاملا تست کنيد ...

11*>*>>*<
ورژن فيرم وير ( سيستم عامل ) گوشي را نشان مي دهد.

#06#*
نمايش سريال نامبر گوشي

براي اينکه سريع حالت بي صدا ( silent ) گوشي را فعال يا غير فعال کنيد بايد کليد c را فشار داده و نگه داريد.

با فشردن هر حرفي بر روي صفحه گوشي و نگه داشتن آن شما وارد Address Book گوشي شده و ليست نامهائي که با آن حرف شروع مي شوند را خواهيد ديد. براي مثال با نگه داشتن دگمه شماره 5 گوشي ، شما وارد آدرس بوک گوشي شده و ليست تمام نامهائي را که با حرف j شروع مي شوند را خواهيد ديد.
منبع سایت www.Mihandownload.com کپی برداری فقط با ذکر منبع

در حالت دوربين:
دگمه 1 : انتخاب رزولوشن عکس
دگمه 2 : انتخاب حالت عکس برداري در شب
دگمه 3 : انتخاب حالت جلوه هاي ويژه
دگمه 4 : انتخاب حالت self timer براي عکاسي با تاخير
دگمه 5 : انتخاب فلاش
دگمه بالا و پائين ولوم : تغيير بزرگنمائي ( zoom )

جهت قفل شدن صفحه کليد گوشي و همچنين اجراي screen saver دگمه هاي * و lock را فشار بدهيد.

اتصال سريع:
در حالت استندباي دگمه more را فشار بدهيد تا گزينه هاي infrared , Bluetooth , silent , phone statues , shortcuts customizing ظاهر بشوند.

با گزينه shortcuts customizing ميتوانيد هرکدام از جهتهاي جوي استيک را به عنوان يک کليد ميانبر جهت وارد شدن به يک منوي خاص تعريف کنيد.

تغيير سريع روشنائي صفحه تصوير:
در حالت دوربين برويد و سپس درحاليکه دگمه * را نگه داشته ايد با حرکت جوي استيک به بالا و يا پائين روشنائي صفحه را

|+| نوشته شده توسط آرازجوانی در دوشنبه ششم آبان 1387  |

 کدهاي مخفي گوشي هاي نوکيا

کدهاي مخفي گوشي هاي موبايل نوکيا

در حد امکان کدها اکثرا برروي گوشيهاي اين مدل تست شده اند ولي سايت هيچ يک از کدها را گارانتي نميکند.

بديهي است در صورت بروز هرگونه مشکل براي گوشي شما سايت هيچگونه مسئوليتي نمي پذيرد . 

 

شماره کد21 عملکرد کد :مستر ريست گوشي در حاليكه گوشي به هيچ وجه بالا نياد – گوشي را خاموش كرده و سه دكمه فوق را گرفته و گوشي را روشن مي‌كنيم تا زماني كه نوشته مربوط به فرمت بياد بعد دكمه ها را ول مي كنيم *+ سبز+menu

شماره کد20 عملکرد کد :divert به شماره مورد نظر در حالت اشغال بودن گوشی #شماره*67**

شماره کد19 عملکرد کد :divert به شماره موردنظر در حالت عدم پاسخ گوئی ( no Reply )به تلفن زده شده. #شماره*61**

. 

شماره کد18 عملکرد کد :divert به شماره مورد نظر در هر حالتی. #شماره*21**

شماره کد17 عملکرد کد :کنترل شماره ای که به عنوان divert درصورتیکه گوشی اشغال باشد ، تعیین گردیده است. #67#*

شماره کد16 عملکرد کد :کنترل شماره ای که به عنوان divert درصورتیکه شبکه دچار اشکال باشد( آنتن نباشد) تعیین گردیده است. #62#*

 

شماره کد15 عملکرد کد :کنترل شماره ای که به عنوان divert در صورتیکه به تلفن پاسخ داده نشود ، تعیین گردیده است. #61#*

شماره کد14 عملکرد کد :کنترل حالت) call waiting انتظار گوشی). #43#*

 

شماره کد13 عملکرد کد :فرمت گوشی يا همون مستر ريست . مناسب برای زمانیکه گوشی خیلی خیلی قاطی کرده است. درواقع این کد درایو C گوشی را فرمت میکند و البته تمامی برنامه ها و فایلهای موجود بر روی این درایو از بین خواهند رفت . بعد از وارد کردن این کد ، گوشی از شما تقاضای وارد کردن security code را خواهد داشت که اگر آنرا قبلا تغییر نداده باشید 12345 میباشد. #7370#*

 

شماره کد12 عملکرد کد :Reset گوشی یا همان بازگشت به حالت تنظیمات کارخانه ای. مناسب برای زمانیکه گوشی قاطی کرده است . درواقع درایو C گوشی را ریست میکند (ریست گوشی بدون حذف برنامه ها) بعد از وارد کردن این کد ، گوشی از شما تقاضای وارد کردن security code را خواهد داشت که اگر آنرا قبلا تغییر نداده باشید 12345 میباشد. #7780#*

 

شماره کد11 عملکرد کد :کد رمز فعلی گوشی را نشان میدهد. کد رمز گوشی در حالت عادی 12345میباشد. #2640#*

شماره کد10 عملکرد کد :نمایش وضعیت سرعت clock سیمکارت گوشی. اگر گوشی شما دارای حالت SIM Clock Stop Allowed باشد به این معنا خواهد بود که گوشی شما میتواند درحالت کمترین میزان مصرف باطری درحالت Standby قرار بگیرد. #746025625#*

 

شماره کد9 عملکرد کد :تایمر گوشی و همچنین تمام امتیازات بدست آمده در بازیها را Reset میکند. #73#*

 

شماره کد8 عملکرد کد :در گوشیهای مدل 3310 و 3330 لگوی شبکه را حذف میکند ( IR-TCI ) #67705646#*

 

شماره کد7 عملکرد کد :شماره های محرمانه گوشی را نمایش میدهد. #30#*

|+| نوشته شده توسط آرازجوانی در دوشنبه ششم آبان 1387  |

 سنگهای قیمتی

تعریف و مقدمه

نام گوهر و گوهرها یا سنگ های گرانبها و نیمه قیمتی معمولا برای دسته ای کانی ها بکار برده می شود که با داشتن برخی ویژگی ها از سایر معدنی ها و سنگ ها متمایزند ، از آن جمله می توان برخی مواد آلی را نیز که پایداری و زیبایی ویژه دارند و در زنیت بکار برده می شوند نام برد. به غیر از مروارد ، مرجان ، کهربا ، شبق و چند ماده دیگر که جز گوهرها و سنگ های بهادار آلی به شمار می روند ، بیشتر گوهرها از جمله مواد متبلور معدنی اند. ویژگی هایی که باعث می شود یک سنگ و یا به طور کلای یک ماده معدنی یا غیر معدنی در رده سنگ های گرانبها جای گیرد عبارتند از:
1- سرشت زیبایی و درخشش و جلای دلپسند
2- استحکام
3- کمیاب بودن
4- رنگ
5- قابلیت حمل و نقل

سرشت زیبایی و درخشش و جلای دلپسند:

عامل زیبایی خواه به عنوان شکوه و جلال (زرق و برق) ، خلوص ، جذابیت یا جنبه های دیگر به طور عمده تابع واکنش های افراد نسبت به عوامل بصری همچون رنگ ، شفافیت و شاخص هایی از انکسار و تفرق می باشد. رفع عیوب ظاهری برای ثبت سنگهای شفاف از اهمیت بسزایی برخوردار است. در برخی موارد ، زیبایی به ستاره سانی ، تابش قوسی و قزحی و بافت و ساخت ظاهری و یا سایر مشخصات ویژه نیز بستگی دارد.

استحکام یا دوام:

این ویژگی از جهت ارزیابی قیمت هر سنگ از اهمیت زیادی برخوردار است. دوام و پایداری در برابر فرسایش ، ایجاد حفره ، تورق و ایجاد شکاف تعیین می کند که کدام سنگ پرداخته شده ، خواص خود را از لحاظ شکل و زیبایی و طول دوران استفاده ، حفظ می کند. دوام زیاد ، مورد توجه ترین خاصیت در مرغوبیت سنگ های نصب شده در گوهرهای شخصی (مانند انگشتر) می باشد پایداری و دوام به طور عمده به سختی ، درجه های مختلف سختی و وقوع رخ های طبیعی و وجود میان لایه و یا نیروهای کششی درونی مواد بستگی دارد.

کم یاب بودن و رنگ:

کم یابی یک ویژگی اساسی است و برای برخی سنگ ها این خاصیت از هر ویژگی فیزیکی دیگر آن مهم تر است. هر چند زمرد سبز نسبت به سایر سنگ ها و گوهرها ارزش بیشتری دارد ،بریل های گوناگون معمول نیز که دوام مشابه ای دارند در نظر بسیاری از بازید کنندگان ، زیبایی یکسانی دارند. همچنینی اسپینل ارغوانی از گارنت ارغوانی که فراوانی بیشتری نیز نسبت به اسپینل ارغوانی دارد ، مطلوب تر است. در حالی که گارنت سبز نسبت به اسپینل سبز که فراوان تر است از ارزش بیشتری برخوردار است.
گاهی کمیابی می تواند نامطلوب واقع گردد ؛ به طوری که اگر این کم یابی به صورت زیاد باشد ، باعث عدم توانایی خریداران در تهیه ، شناسایی و ارزش گذاری صحیح جواهر به صورت بالقوه می شود. به عنوان مثال آندالوزیت شفاف ، ارتوکلاز ، فناکیت و استارلیت بسیار کمیاب هستند ولی با وجود این که با دوام هستند و برخی از نمونه های آنها بسیار زیبا می باشند ، توجه کمی را در تجارت به سوی خود جلب می کنند.

قابلیت حمل و نقل

قابلیت حمل و نقل اگر چه در انگیزه های ظاهری مطلوب می باشد ، در تعیین گوهرها ، کم اهمیت است. سنگ هایی که شرایط ذکر شده را به بهترین شکل دارا می باشند ، عموما در اندازه های کوچک می باشند ، بنابراین بلافاصله از مکانی به مکانی دیگر انتقال می یابند. آنهایی که به صورت بلورهای درشت یا توده وجود دارند (مانند کوارتز و فلدسپات) از لحاظ زیبایی ، دوام و کم یابی ارزش کمتری دارند.

مقالات مرتبط با عنوان:

• کانی شناسی
• گوهرهای معروف
• تاریخچه سنگ های قیمتی
• زمرد

|+| نوشته شده توسط آرازجوانی در یکشنبه سوم شهریور 1387  |

 ارسباران، زرباران می شود

 

 

هفته ی پیش رئیس سازمان صنایع و معادن آذربایجان شرقی اعلام کرد « معدن طلای هیزه جان ـ شرف آباد در منطقه ورزقان به عنوان نخستین معدن طلای استان به زودی به بهره برداری می رسد.» محمد علي بانان  با بيان اينکه مطالعات اکتشافي در اين محدوده نتايج بسيار اميدوار کننده اي داشته است، افزود:«  طبق نظر کارشناسان ، اين معدن داراي ذخيره قطعی 250 هزار تن طلا با عيار متوسط 2/7 گرم بر تن و ذخيره احتمالي 2/2 ميليون تن با عيار 1/6 گرم بر تن است.» 
به گفته وی، « اين معدن با صرف هزينه‌اي بالغ بر سه ميليارد و 840 ميليون ريال و پس از اتمام اكتشافات تكميلي در سال گذشته، اوايل سالجاري موفق به دريافت گواهينامه كشف شد و به زودي و همزمان با دريافت پروانه بهره برداري فعاليت خود را آغاز مي‌كند. »
بانان تصريح كرد:« با آغازاستخراج از اين معدن، كارخانه فراوري طلا نيز در جوار آ‌ن احداث مي‌شود كه با ظرفيت توليد 325 كيلوگرم طلا در سال يكي از مجهزترين كارخانه‌هاي فراوري فلزات گرانبهاي كشور خواهد بود.»
زمین 4.5 میلیارد سال عمر دارد و 65 میلیون سال اخیرش « سنوزوییک » یا دوران سوم نام یافته است. فعالیت های ماگمایی در این دوران منطقه ی آذربایجان را به « ایالت آتشفشان » ها تبدیل کرده و از نظر حجم مواد بیرون ریخته، « سهند » و « سبلان » برجسته اند و اما توده های نفوذی در جریان این فعالیت ها به ویژه در دوره های « ائوسن » و « الیگوسن » ( حدود 58 تا 36 میلیون سال پیش ) قره داغ را به معدن بزرگی از کانی های ارزشمند مبدل ساخته است که « مس » و « طلا » در میان آن ها شاخص ترند و کانسارهای مس سونگون و مزرعه اهر به مرحله ی « معدن » و « استخراج » رسیده اند.
در سال 1378 « پروژه ی اکتشاف طلای اپی ترمال و مس مولیبدن پورفیری در زون ارسباران » از سوی سازمان زمین شناسی و اکتشافات معدنی کشور کلید خورد که در گستره ای به وسعت 24200 کیلومتر مربع به اجرا در آمده است. ناحیه ی ارسباران اگرچه از دیرباز مورد توجه زمین شناسان و کاوشگران معدنی بوده، اما اکتشافات سیستماتیک در آن صورت نگرفته بود. تا این که با اجرای پروژه ی ارسباران از سال 1378 تا کنون محدوده های امیدبخش متعددی از کانی سازی طلا و مس در این ناحیه کشف و شناسایی شده و برخی از آن ها مانند « مسجد داغی » ، « شرف آباد ـ هیزه جان » ، « صفی خانلو ـ نقدوز » ، « نبی جان » ، « زگلیگ » و « ساری خانلو » از مرحله ی اکتشافات تکمیلی عبور کرده اند.
کانسار طلا و مس « مسجد داغی » به وسعت 8 کیلومتر مربع در 5 کیلومتری غرب سیه رود در شمال غرب ارسباران ( دیزمار غربی ) و در کنار رود مرزی آراز در مختصات « 38،52،30 » عرض شمالی و « 46،56،10» طول شرقی از سال 1379 تحت مطالعات اکتشافی قرار دارد. عیار طلا به طور متوسط 15 گرم در تن و ذخیره قطعی 1 و احتمالی 2 تن طلا تخمین زده می شود.
کانسار « شرف آباد ـ هیزه جان » با وسعت 15 کیلومتر مربع در30 کیلومتری شمال غرب ورزقان و در مختصات « 38،37،8 » عرض شمالی و « 46،29،52 » طول شرقی قرار دارد و از سال 79 در چارچوب « پروژه اکتشاف طلای ارسباران » شناسایی و معرفی گردیده است. در این کانسار با عیار 15 تا 20 گرم در هر تن، 4 تن طلای خالص تخمین زده می شود.
کانسار طلای « نبی جان » با وسعت 9 کیلومترمربع در 21 کیلومتری جنوب غربی کلیبر و در مختصات « 38،46،30 » عرض شمالی و « 46،48،30 » طول شرقی از سال 79 تحت مطالعات اکتشافی قرار دارد. عیار طلا همراه فلزات دیگر این کانسار متفاوت است و تا 12 گرم در تن تخمین زده می شود. ذخیره ی قطعی طلا در این کانسار 700 تن پیش بینی شده است.
کانسار « صفی خانلو ـ نقدوز »به وسعت 18 کیلومتر مربع، در 22 کیلومتری جنوب شرق اهر و در مختصات « 38،23،48 » عرض شمالی و « 47،20،53 » طول شرقی واقع شده و در سال 1378 شناسایی و معرفی شده است. محدوده های اصلی این کانسار شامل یوسفلو، صفی خانلو، قزل قیه و غرب نقدوز می باشد که گسترش طولی هر یک از آن ها بین 700 تا 900متر می باشد. عیار طلا در این کانسار 17 گرم در تن است.
کانسار « زگلیگ » با وسعت 12 کیلومتر مربع در فاصله ی 25 کیلومتری شرق اهر و در مختصات « 38،26،23 » عرض شمالی و « 47،20،52 » طول شرقی قرار دارد. در سال 79 معرفی و در اختیار طرح اکتشاف سراسری سازمان زمین شناسی قرار گرفت و اکتشافات معدنی از سال 1381 در حال انجام است. عیار میانگین در آن 3.5 گرم بر تن است.
کانسار « ساری خانلو » در 25 کیلومتری شمال شرق اهر در مختصات « 38،33،33 » عرض شمالی و « 47،33،58 » طول شرقی، پس از نمونه برداری های سیستماتیک در سال 79 معرفی و پس از بررسی های مقدماتی در سال 1380، توسط سازمان صنایع و معادن استان اردبیل و بوسیله کارشناسان سازمان زمین شناسی شمال غرب کشور مورد بررسی قرار گرفت. عیار نمونه های برداشت شده، از 300 میلی گرم تا 14 گرم در تن متغیر بوده است.
در سایت داده های علوم زمین کشور، کانسارهای طلای متعددی در محدوده ی منطقه ی ارسباران معرفی شده است که اغلب آن ها با کانی های متعدد دیگری به ویژه مس همراه هستند. این کانسار ها در گستره ی « 38،17،30 » تا « 38، 52، 30 » عرض شمالی و « 46، 14، 30 » تا « 47، 43، 30 » طول شرقی در زون ارسباران و اغلب در محدوده ی جغرافیایی شهرستان های اهر، ورزقان و کلیبر و تعدادی در شهرستان های جلفا ( دیزمار غربی ) و مشگین شهر ( شرق اهر ) واقع شده اند.
این کانسارها که در مرحله ی مطالعات اکتشافی هستند و هنوز به استخراج نرسیده اند، عبارتند از: « یوسف لو »، « هیزه جان »، « نقدوز»، « نبی جان »، « میوه رود »، « موویل »، « مسجد داغی »، « مزرود »، « مزرعه »، « مردانل»، « مارگز »، « گل درق »، « گامیش اولان »، « کیقال »، « قره چی »، « قره چیلر1 »، « قره چیلر 2»، « قاجار »، « عباس آباد »، « صفی خانلو2»، « صفی خانلو 3»، « سیه کلان »، « سونگون»، « ساری خانلو»، « زگلیگ »، « زرینه رکاب »، « خوینرود 1»، « خوینرود 2»، « خوینرود 3»، « خاروانا »، « اندریان »، « انجرد » ،« آقا میرا» و ...
در این کانسارها عیار 3 تا 30 گرم در تن، پیش بینی و ذخیره قطعی قابل توجهی نیز تخمین زده شده است. به عنوان نمونه برای کانسار« نبی جان » در 21 کیلومتری جنوب غربی کلیبر به مساحت 9 کیلومتر مربع، 700 تن طلا ذخیره قطعی مطرح شده است. تبدیل این همه کانسار به معدن و استخراج طلا و ایجاد کارخانه های متعدد مربوط در منطقه، تحول عظیم اقتصادی را موجب خواهد شد.
هم اکنون مرکز اکتشافات معدن شمال غرب کشور در اهر فعال است و تمرکز فعالیت های اکتشافی معادن طلا در این شهر و ایجاد صنایع مربوط، ارسباران را به قطب طلای کشور تبدیل می کند. نکته ای که البته پیش تر مورد توجه بوده است. ولی الله دینی نماینده مردم اهر و هریس در مجلس هفتم، دوم شهریور 84 اعلام کرد: « نيمي از طلاهاي اكتشافي كشور در ارسباران قرار دارد.» این عضو کمیسیون صنایع و معادن مجلس اظهار داشت:« وزارت صنايع و معادن نيمي از ذخاير شناخته شده طلاي ايران را در منطقه ارسباران آذربايجان شرقي، تحت شناسايي رسمي قرار داده و اين ذخائر كه شامل طلا و مس بوده، در نقدوز، قزل قيه، صفی خان لو و زكليك و... قرار دارند.»( فارس، شماره:8406010147 ) پیش تر از آن سازمان زمین شناسی و اکتشافات معدنی خبری با تیتر « ارسباران قطب طلایی کشور می شود.» را منعکس کرده بود. این را مجری طرح طلای ارسباران گفته بود.مجری طرح طلای ارسباران با بیان این که « زون ارسباران، به عنوان یکی از قطب های معدنی پتانسیل دار کشور به خصوص اکتشاف کانسار طلا شناخته شده است.»، افزود:« عملیات اکتشافی در این زون در وسعتی حدود 24 هزار و 200 کیلومتر مربع و در 110 برگه زمین شناسی یک صد هزار در حال انجام است و مشاهدات اولیه و نمونه برداری ها نشان از پتانسیل غنی کانی سازی طلا در این زون داد.» ( 12 شهریور 83، سایت سازمان زمین شناسی و اکتشافات معدنی کشور )
در سال 85 مدیر امور اکتشاف سازمان زمین شناسی و اکتشافات معدنی کشور از آغاز همکاری جمهوری آذربایجان با ایران در « اكتشاف ذخاير طلا در زون ارسباران » خبر داد. بهروز برنا گفت: « با توجه به مشابهت های زمین شناسی و متالوژی ایران و آذربایجان و اجرای هر چه سریع تر اکتشاف طلا در زون ارسباران سازمان زمین شناسی دور جدیدی از همکاری های خود را با این کشور آغاز کرده است.» ( روزنامه ابرار اقتصادی، شماره 2303، 27 تیر 85 )
به هر حال معدن شرف آباد ـ هیزه جان آغازگر استخراج طلا می شود تا کانسارهای دیگر طلا در پی آن صف بکشند و با شناسایی و کشف و استخراج فلزات دیگر، ارسباران و رشته کوه قره داغ به تمامی معدن بزرگی خواهد شد که حیات انسانی و طبیعی را دگرگون خواهد ساخت.کشف معدن و استخراج و ساخت کارخانه اگرچه در نگاه اول برای منطقه ی محروم ارسباران با نرخ بالای مهاجرت و بیکاری و بی سوادی بسیار خوشحال کننده است، اما آثار زیست محیطی استخراج این همه معدن بسیار ویرانگر خواهد بود. چه پیامدهای زیست محیطی استخراج مس سونگون امروزه برای همه آشکار است. لذا تمرکز مدیریت معدنی در این منطقه با در نظر گرفتن استانداردهای زیست محیطی بسیار ضروری است.
و نکند دست مردم از کیسه یِ پرِ طبیعت خالی بماند و تنها آلودگی های مرگبار فعالیت های معدنی نصیب شان گردد، به گونه ای که زری از خاک درآید و آب و خاک و هوای قره داغ نابود گردد.
با این همه، معدن یکی از توان های محیطی منطقه ی ارسباران است و باید پیش تر از این دست این منطقه را در راه توسعه می گرفت. ارسباران یکی از مناطق 20 گانه ی معدنی کشور است. معادنی که باید در توسعه ی آن به عنوان پتانسیل قوی تعریف شود، نه این که تنها معدن باشد، تصور غلط و تصمیم اشتباهی که ساخت کارخانجات مس در خاتون آباد کرمان را با مس سونگون توجیه و ساخته است. و نگاهی نادرست و تمرگز گرا که صنایع جانبی مربوط به این معادن را از استان و حتی منطقه ارسباران دور می خواهد. تمرکز مدیریت معادن ارسباران باید در این منطقه صورت گیرد و استقرار « مرکز اکتشافات شمالغرب کشور » در اهر و بازگشت شرکت مس مزرعه به این شهر،از این حیث بسیار حائز اهمیت و امیدوار کننده است. فرماندار اهر اخیراً در این خصوص با اشاره به پتانسیل های بالقوه در بخش معدنی شهرستان اهر گفت: « مرکز اکتشافات شمالغرب کشور در جهت تسریع در اکتشافات و شناسایی معادن منطقه در این شهرستان مستقر شده است که امید است با برنامه ریزی مدون از استعدادهای منطقه در این زمینه به نحو احسن استفاده شود.»
در سطور بالا آمد که « ارسباران قطب طلایی کشور می شود.» امید که چنین باشد، و تنها « قطب طلای کشور » نباشد. به عبارتی حیات انسانی قره داغ نیز رنگ طلایی یابد و سال ها محرومیت و مهاجرت و بیکاری و عقب افتادگی را درمان کند. و آن چه نباید مورد غفلت قرار گیرد، محیط زیست ارسباران است که اگر نابود شود، حیات طلایی هم در آن معنادار نخواهد بود. جنگل های ارسباران مورد تهدید است و تهدید محیط زندگی حیات وحش آن را شاهد هستیم و گاه و بیگاه خبرهای ناگواری در مورد آن ها به گوش مان می رسد.
پایان سخن این که، طلای ارسباران باید بیش تر و بهتر مورد توجه قرار گیرد و در توسعه ی منطقه تعریف خاص و علمی خود را یابد و استقرار فعالیت های اکتشافی و صنایع مربوط در شهرک های صنعتی منطقه با حساسیت تمام دنبال شود. کمااین که چندی است موانع توسعه و قابلیت های طبیعی ارسباران مورد توجه و تأکید مسئولان محلی نیز قرار گرفته است.

|+| نوشته شده توسط آرازجوانی در چهارشنبه دوم مرداد 1387  |

 انواع سنگ های انرژی بخش

 

 

آپاتيت (  (Apatite:

فرمول شیمیایی :   : Ca5(PO4)3(F,Cl,OH)

خواص درماني: درمان کننده فشار خون بالا و لکنت زبان مي باشد. براي کاهش گرسنگي مفيد است. به دليل وجود کلسيم بالا براي تقويت استخوان ها، عضلات و جذب و ترکيب غذا در بدن کاربرد دارد.((Pacholyk. A, 2006.

 

آپوفيليت ( Apophyllite):

فرمول شیمیایی : (K,Na)Ca4Si8O20(F,OH) • 8H2O

خواص درماني: براي درمان آشفتگي ذهن و ارتباط با دنياي معنوي بکار مي رود. تامين کننده ارتباط واضح بين روح و جسم است( (Pacholyk. A, 2006.

 

آراگونيت (Aragonite)

فرمول شیمیایی : CaCO3

خواص درماني: انرژي آراگونيت براي فعال سازي متابوليسم صحيح مفيد است و همچنين به استحکام استخوانها کمک مي کند( (Pacholyk. A, 2006.

 

آزوريت (Azurite) - سنگ درمان فكر و تقويت اعصاب

فرمول شیمیایی : Cu3(CO3)2(OH)2

سنگ آزوريت (Azurite) كه به رنگ آبى پررنگ است و سختى خيلى كم(3.5 -4) دارد. معادن اين سنگ در فرانسه، ايتاليا و آمريكا قرار دارد.

خواص درماني: سيستم عصبي را تقويت کرده و محرکي براي تقويت مفصلها و گردش خون است (نوبري. ر، 2005). اين سنگ را مى توان روى چاكراى پيشانى قرار داد تا باعث باز شدن چشم سوم شود، هرچند كه اين سنگ براى تمام چاكراها مناسب است. اين سنگ براى افرادى كه كارهاى فكرى مى كنند، مفيد است، از جمله دانش آموزان و دانشجويان آن را مى توانند يا روى ميزشان يا در نزديكى محل كارشان قرار دهند.

 

آکوامارين( Aquamarine)

فرمول شیمیایی : Be3Al2(SiO3)6

خواص درماني: باعث تقويت شجاعت در انسان شده و آگاهي معنوي را بيشتر مي کند. سيستم دفاعي بدن را زياد کرده و اثرات ناشي از پرکاري اين سيستم را مانند انواع آلرژي و زکام کاهش مي دهد. بلور آرام و کم کننده استرس است (نوبري. ر، 2005).

 

آلبيت( Albite) :

فرمول شیمیایی : NaAlSi3O8

خواص درماني: براي کار کردن صحيح غده تيموس و طحال و کاهش استرس و افسردگي موثر است و مي تواند به عنوان تقويت کننده سيستم هاي ايمني و تنفسي استفاده شود. آرامش بخش استرس هاي رواني است( (Wytchyways workshops, 2006.

 

آمازونيت (Amazonite) _ سنگ درمان افسردگى

فرمول شیمیایی : KAlSi3O8

از انواع ميکروکلين است. كه رنگ آن آبى متمايل به سبز است و براى چاكراى قلب و گلو مناسب است. اين سنگ به متولدين بهمن (دلو) انرژى حياتى مى دهد. اين سنگ را بايد هفته اى يكبار زير آب جارى شست تا شارژ شود.

خواص درماني: براي بيماريهاي ناحيه زير شکم و قلب، همچنين مغز و اعصاب و تقويت شاخه هاي عصبي مفيد است (نوبري. ر، 2005). براى دردهاى گردن و كشيدگى عضلات بايد اين سنگ را به صورت دورانى خلاف عقربه هاى ساعت آرام گردانيد. اين سنگ انرژى و تحرك را تقويت مى كند و علاوه بر درمان افسردگى براى زنان باردار مفيد و مؤثر است و شاخه عصبي ومغز را تقويت مي كند.

 

آمتيست ( Amethyst)

فرمول شیمیایی : SiO2

خواص درماني: اين بلور براي سردرد، ميگرن و فشارهاي عصبي موثر است و باعث تقويت غدد و هورمونها مي گردد (نوبري. ر، 2005).

 

آندریت (Andorite )

فرمول شيميايي:PbAgSb3S6

نام این کانی از نام زمين شناس غير حرفه اي (Andor von Semsey (1833-1923 نجيب زاده مجارستاني گرفته شده است.

خواص درماني: آندريت تمركز حواس را تقويت مى كند و آگاهى را بالا مى برد و براى كسانى كه  Meditationمى كنند، بسيار مناسب است. سيستم مركز عصبى و مفصل را تقويت مى كند و گردش خون را منظم مى سازد. اين سنگ در برابر حرارت حساس است و نبايد بيشتر از يك ساعت در برابر نور خورشيد قرار گيرد. براى شارژ آن ماهى يك بار بايد روى آن نمك دريا ماليد و بعد آن را تميز كرد.

 

ابسيدين(Obsidian)

فرمول شیمیایی : mainly (more than 70%) consists of SiO2

ابسيدين به دليل عدم تبلور، بلور به حساب نمي آيد بلکه نوعي شبه بلور است.

خواص درماني: اين شبه بلور براي رهايي از درد و معالجه درد مفاصل مثل آرتروز بسيار مفيد مي باشد. درد ماهيچه ها را آرام و گردش خون را بهتر مي کند (نوبري. ر، 2005).

|+| نوشته شده توسط آرازجوانی در شنبه بیست و نهم تیر 1387  |

 طرح پمپاژ سیه رود و ایری به بهره برداری رسید

طرح پمپاژ سیه رود و ایری به بهره برداری رسید

 

|+| نوشته شده توسط آرازجوانی در پنجشنبه بیست و هفتم تیر 1387  |